Ist Rotwein gut für dich?

Wein und vor allem Rotwein wurde ausführlich untersucht. Es gibt Hinweise darauf, dass mäßiger Konsum den Menschen helfen kann, länger zu leben, sich gegen bestimmte Krebsarten zu schützen, die psychische Gesundheit zu verbessern und die Herzgesundheit zu verbessern.

Vor Jahrhunderten wurde Wein verwendet, um verschiedene Gesundheitszustände zu behandeln. Mittelalterliche Klöster waren überzeugt, dass ihre Mönche zum Teil länger lebten als der Rest der Bevölkerung, auch weil sie regelmäßig Wein tranken. In den letzten Jahren hat die Wissenschaft gezeigt, dass dies wahr sein könnte.

Die gesundheitlichen Vorteile gelten jedoch nur für moderates Trinken.

Schnelle Fakten zu den möglichen Vorteilen von Rotwein:

Hier sind einige wichtige Punkte zu Rotwein und Gesundheit.

Leistungen

Rotwein enthält Resveratrol, das eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen zu haben scheint.

Untersuchungen zeigen, dass Rotwein eine Reihe von Gesundheitsfaktoren fördern kann.

Einige davon basieren auf dem Inhaltsstoff Resveratrol, einer Verbindung, von der angenommen wird, dass sie eine Reihe von Vorteilen bietet.

Resveratrol ist eine Verbindung, die einige Pflanzen produzieren, um Bakterien und Pilze abzuwehren und vor ultravioletter Strahlung (UV) zu schützen.

Das Resveratrol im Wein stammt von der Schale roter Trauben. Blaubeeren , Preiselbeeren und Erdnüsse sind ebenfalls Quellen von Resveratrol.

Es gibt Hinweise darauf, dass Resveratrol in einigen Formen die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern, vor Krebs schützen und bei der Behandlung von Akne helfen kann .

1. Darmmikrobiom und Herz-Kreislauf-Gesundheit

Resveratrol kann die Herzgesundheit auf verschiedene Weise verbessern. Im Jahr 2016 haben Forscher festgestellt , daß das Herzkrankheitsrisiko durch die Art und Weise, wie Resveratrol das Darmmikrobiom beeinflusst, reduziert werden kann .

2. Anhebung der Omega-3-Fettsäuren

Ein wenig alkoholisches Getränk, und vor allem Rotwein, scheinen die Anzahl der Omega-3- Fettsäuren im Plasma und roten Blutkörperchen zu erhöhen

Omega-3-Fettsäuren, von denen angenommen wird, dass sie gegen Herzkrankheiten schützen, werden normalerweise aus dem Verzehr von Fisch gewonnen.

Die Forscher fanden heraus, dass bei 1.604 Erwachsenen Teilnehmern das regelmäßige Trinken von moderatem Wein mit höheren Omega-3-Fettsäuren im Blut zusammenhängt.

3. Herzgesundheit und Typ-2-Diabetes

Eine Studie hat gezeigt, dass das Trinken eines Gläsers Rotwein zum Abendessen das kardiometabolische Risiko bei Menschen mit Typ-2- Diabetes geringfügig senkt und dass eine moderate Einnahme von Rotwein günstig ist.

Die Wissenschaftler glauben, dass das Ethanol im Wein eine Schlüsselrolle beim Glukosestoffwechsel spielt und dass auch die nicht alkoholischen Inhaltsstoffe dazu beitragen können. Sie fordern mehr Forschung, um die Ergebnisse zu bestätigen.

Jeder, der an Diabetes leidet, sollte sich vor dem Genuss von Alkohol bei seinem Arzt erkundigen.

4. Gesunde Blutgefäße und Blutdruck

Im Jahr 2006 fanden Wissenschaftler aus dem Vereinigten Königreich (UK) heraus, dass Procyanidine, Verbindungen, die häufig im Rotwein vorkommen, die Blutgefäße gesund halten. Traditionelle Produktionsmethoden scheinen bei der Extraktion der Verbindungen am wirkungsvollsten zu sein, was zu einem höheren Gehalt an Procyanidinen im Wein führt.

Viele Menschen finden, dass ein alkoholisches Getränk sie entspannt, aber die 2012 veröffentlichten Ergebnisse zeigen, dass auch nichtalkoholischer Rotwein den Blutdruck senken kann . Dies könnte eine gesündere Option sein.

5. Hirnschaden nach Schlaganfall

Laut Forscher der Johns Hopkins University School of Medicine könnte Resveratrol das Gehirn vor Schlaganfällen schützen.

Ergebnisse von Tests an Mäusen zeigten, dass Resveratrol die Hämoxygenase erhöhte, ein Enzym, das bekanntermaßen Nervenzellen im Gehirn vor Schäden schützt. Wenn ein Schlaganfall auftritt, ist das Gehirn bereit, sich aufgrund höherer Enzym Konzentrationen zu schützen.

Es bleibt unklar, ob der gesundheitliche Nutzen auf das Resveratrol selbst zurückzuführen ist oder ob der Alkohol im Wein zur Konzentration der Verbindung benötigt wird.

6. Verhindern des Sehverlusts

Resveratrol in Rotwein kann nach Ansicht der Ergebnisse eine Studie von 2010 dazu beitragen, den Verlust des Sehvermögens durch das Wachstum von Blutgefäßen im Auge zu verhindern.

Diabetische Retinopathie und altersbedingte Makuladegeneration sind die Hauptursachen für Erblindung ab 50 Jahren. Dies ist auf ein Überwachsen von Blutgefäßen im Auge zurückzuführen, die als Angiogenese bezeichnet werden.

Wenn weitere Forschungsergebnisse die Ergebnisse bestätigen, glauben die Wissenschaftler, dass sie nicht nur Menschen mit Sehstörungen aufgrund von Diabetes helfen könnten, sondern auch Menschen mit Atherosklerose , Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Ursachen für die Netzhautablösung .

7. Vorbeugung von Darmkrebs

Wissenschaftler in Großbritannien berichteten 2015, dass die Einnahme niedriger Dosen von Resveratrol die Größe von Darmtumoren um etwa 50 Prozent reduzieren kann. Höhere Dosen reduzierten die Tumorgröße um 25 Prozent.

8. Brustkrebs verhindern

Regelmäßiger Konsum der meisten alkoholischen Getränke erhöht das Brustkrebsrisiko . Dank Chemikalien in den Samen und der Haut roter Trauben können Frauen, die in Maßen Rotwein trinken, dieses Risiko jedoch erspart bleiben.

Rote Trauben und alkoholfreier Rotwein bieten auch die Vorteile von Resveratrol.

Normalerweise erhöht Alkohol den Östrogenspiegel einer Frau , was das Wachstum von Krebszellen fördert. Die in Rotwein enthaltenen Aromatasehemmer (AIs) und in geringerem Maße Weißwein senken jedoch den Östrogenspiegel und erhöhen den Testosteronspiegel bei Frauen, die sich der Menopause nähern .

Es ist eher die Traube als der Wein, die in erster Linie diese vorteilhaften Verbindungen liefert. Daher ist das Essen von roten Trauben gesünder als das Trinken von Rotwein.

Wenn sich eine Frau jedoch für ein alkoholisches Getränk entscheidet, kann Rotwein im Vergleich zu anderen Getränken die bessere Wahl sein.

9. Verbesserung der Lungenfunktion und Vorbeugung von Lungenkrebs

Niedrige Dosen Rotwein und in geringerem Maße Weißwein können laut mindestens einer wissenschaftlichen Untersuchung die Lungenfunktion verbessern und verhindern, dass sich Lungen Krebszellen vermehren.

10. Schutz vor Prostatakrebs

Eine im Jahr 2007 veröffentlichte Studie berichtet, dass bei Männern, die moderate Mengen Rotwein trinken, die Wahrscheinlichkeit, an Prostatakrebs zu erkranken, etwa die Hälfte derjenigen von Männern ist, die niemals Rotwein trinken.

Die Forscher definierten moderates Trinken als durchschnittlich vier bis sieben Gläser Rotwein pro Woche.

Diejenigen, die ein Glas pro Woche tranken, hatten eine um 6 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, an Prostatakrebs zu erkranken, als diejenigen, die es nie getrunken hatten.

11. Demenz verhindern

Ein Team des Loyola University Medical Center stellte fest, dass eine moderate Einnahme von Rotwein das Risiko für eine Demenz reduzieren kann .

In einer Langzeitstudie mit Daten aus 19 Ländern wurde ein statistisch signifikant niedrigeres Demenzrisiko bei regelmäßigen, moderaten Rotweintrinkern in 14 Ländern festgestellt.

Resveratrol, erklärte die Ermittler, ist der Schlüssel zu diesem Vorteil. Durch die Verringerung der Klebrigkeit der Blutplättchen trägt es dazu bei, die Blutgefäße offen und flexibel zu halten, was eine gute Blutversorgung des Gehirns fördert.

Rot- und Weißweine enthalten beide Resveratrol, Rotwein dagegen mehr. Die Haut von roten Trauben weist sehr hohe Resveratrolwerte auf. Der Herstellungsprozess von Rotwein beinhaltet einen längeren Kontakt mit Weintrauben.

Die Forscher stellen fest: "Wir empfehlen nicht, dass Nichttrinker mit dem Trinken beginnen. Aber moderates Trinken kann von Vorteil sein."

12. Reduzieren Sie das Risiko einer Depression

Ein Forscherteam aus Spanien berichtete im Jahr 2013, dass das Trinken von Wein das Depressionsrisiko verringern kann .

Eine Studie mit Daten von rund 5.500 Männern und Frauen im Alter von 55 bis 80 Jahren über einen Zeitraum von sieben Jahren zeigte, dass diejenigen, die wöchentlich zwischen zwei und sieben Gläsern Wein tranken, seltener die Diagnose Depression erhielten.

13. Schutz vor starkem Sonnenbrand

Wein und Traubenderivate können die Haut vor den schädlichen Auswirkungen von UV-Licht durch die Sonne schützen, so Wissenschaftler aus Spanien.

Das Team fand heraus, dass UV-Strahlen bei Kontakt mit menschlicher Haut reaktive Sauerstoffspezies (ROS) aktivieren, die Fette, DNA und andere große Moleküle oxidieren. Diese wiederum stimulieren andere Enzyme, die Hautzellen schädigen.

Wein und Trauben enthalten Flavonoide. Diese hemmen die Bildung von ROS in Hautzellen, die Sonnenlicht ausgesetzt sind.

14. Prävention einer Lebererkrankung

Ein bescheidener Weinkonsum kann das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) bei Personen, die von dieser Erkrankung bedroht sind, um die Hälfte reduzieren, verglichen mit Personen die nie getrunken hatten.

Das Ergebnis, das von Forschern der San Diego School of Medicine der University of California veröffentlicht wurde, ist umstritten. Sie weisen darauf hin, dass nur ein mäßiger Konsum Vorteile bringt, und sie schlagen für Menschen mit einem Risiko für koronare Herzkrankheiten und NAFLD ein Maximum von einem Glas pro Tag vor.

Diejenigen, die regelmäßig und mäßig Bier oder Spirituosen trinken, sind laut Wissenschaftlern viermal höher als diejenigen, die Rotwein trinken.

Wer bereits an Hepatitis oder einer anderen Lebererkrankung leidet, sollte auf Alkohol verzichten.

15. Vermeidung von Zahnkavitäten

Laut einer im Jahr 2014 veröffentlichten Studie im Journal of Agricultural and Food Chemistry (ACS)kann Rotwein helfen, Zahnschäden zu vermeiden, indem er Bakterien an den Zähnen entfernt .

16. Behandlung von Akne

Forschungen haben gezeigt, dass Resveratrol mit seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung bei der Behandlung von Akne helfen kann. Die Wissenschaftler schlagen vor, es mit Benzoylperoxid zu kombinieren und direkt auf die Haut aufzutragen, um die antibakterielle Wirkung zu maximieren.

Es gibt jedoch keinen Hinweis darauf, dass das Trinken von Rotwein die gleiche Wirkung hat.

Rotwein oder Weißwein?

Resveratrol scheint vielen gesundheitlichen Vorteilen von Rotwein zugrunde zu liegen. Rotwein enthält mehr Resveratrol als Weißwein, da er mit der Haut vergoren wird, Weißwein dagegen nicht. Das meiste Resveratrol in den Trauben ist in den Samen und in der Haut.

Nichtalkoholische Rotweine können auch vorteilhafte Mengen an Resveratrol enthalten. Andere gute Quellen sind Trauben, Blaubeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Erdnüsse.

Vorsichtsmaßnahmen

Weinkonsum kann gesundheitliche Vorteile haben. Zu viel Alkohol zu trinken erhöht das Risiko von:

Sucht
Depression
psychische Probleme
Kardiomyopathie
Arrhythmien
Schlaganfall
Hypertonie
Fettleber
alkoholische Hepatitis
Zirrhose
mehrere Krebsarten
Pankreatitis

Viele andere chronische Krankheiten können aus übermäßigem Alkoholkonsum resultieren.

Wissenschaftler stellten im Jahr 2016 fest, dass Alkoholkonsum mit einem höheren Risiko für ein invasives Melanom verbunden ist . Weltweit sind rund 3,6 Prozent der Krebserkrankungen auf Alkohol zurückzuführen.

Im Jahr 2016 hat die britische Regierung gewarnt, dass es keinen sicheren Alkoholgehalt gibt. Sie raten den Menschen zu einer besseren Gesundheit durch "weniger essen und mehr Sport treiben".

Was ist mit Resveratrol?

Sogar die Vorteile von Resveratrol wurden in Frage gestellt.

In einer Studie aus dem Jahr 2014 wurde vorgeschlagen, dass der gesundheitliche Nutzen von Resveratrol, das bei Nagern in hohen Dosen angewendet wird, sich möglicherweise nicht auf den Menschen überträgt.

Die Studie fand keinen Zusammenhang zwischen Resveratrol-Spiegel und Entzündungsmarkern, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Langlebigkeit.