Was lässt Arterien altern? Studie untersucht neue Verbindung zu Darmbakterien, Ernährung

Eine Verbindung, die im Darm produziert wird, wenn wir rotes Fleisch essen, schädigt unsere Arterien und kann laut der neuen Boulder-Studie der Universität von Colorado eine Schlüsselrolle bei der Erhöhung des Risikos für Herzerkrankungen spielen, wenn wir älter werden.

Die Studie, die diesen Monat in der Zeitschrift Hypertension der American Heart Association veröffentlicht wurde , legt auch nahe, dass Menschen in der Lage sein könnten, einen solchen altersbedingten Rückgang durch Ernährungsumstellungen und gezielte Therapien wie neuartige Nahrungsergänzungsmittel zu verhindern oder sogar umzukehren.

"Unsere Arbeit zeigt zum ersten Mal, dass diese Verbindung nicht nur die Arterienfunktion direkt beeinträchtigt, sondern auch die mit zunehmendem Alter natürlich auftretende Schädigung des Herz-Kreislauf-Systems erklären kann", sagte der Erstautor Vienna Brunt, Postdoktorand am Department of Integrative Physiologie.

Essen Sie ein Steak oder einen Teller Rührei, und Ihre ansässigen Darmbakterien machen sich sofort an die Arbeit, um es abzubauen. Während sie die Aminosäuren L-Carnitin und Cholin metabolisieren, produzieren sie ein metabolisches Nebenprodukt namens Trimethylamin, das die Leber in Trimethylamin-N-oxid (TMAO) umwandelt und durch Ihren Blutkreislauf leitet.

Frühere Studien haben gezeigt, dass Menschen mit einem höheren TMAO-Blutspiegel mehr als doppelt so häufig einen Herzinfarkt oder Schlaganfall haben und dazu neigen, früher zu sterben.

Bisher haben die Wissenschaftler jedoch nicht vollständig verstanden, warum.

Ausgehend von Tier- und Menschenversuchen beantworteten Brunt und ihr Team drei Fragen: Schädigt TMAO unser Gefäßsystem irgendwie? Wenn das so ist, wie? Und könnte es ein Grund sein, warum sich die kardiovaskuläre Gesundheit mit zunehmendem Alter verschlechtert - selbst bei Menschen, die Sport treiben und nicht rauchen?

Die Forscher maßen die Blut- und Arteriengesundheit von 101 älteren Erwachsenen und 22 jungen Erwachsenen und stellten fest, dass die TMAO-Spiegel mit dem Alter signifikant ansteigen. (Dies steht im Einklang mit einer früheren Studie an Mäusen , in der gezeigt wurde, dass sich das Darmmikrobiom - oder Ihre Sammlung von Darmbakterien - mit dem Alter ändert und mehr Bakterien züchtet, die zur Produktion von TMAO beitragen.)

Erwachsene mit höheren TMAO-Blutspiegeln hatten laut der neuen Studie eine signifikant schlechtere Arterienfunktion und zeigten größere Anzeichen von oxidativem Stress oder Gewebeschäden in der Auskleidung ihrer Blutgefäße.

Als die Forscher jungen Mäusen TMAO direkt fütterten, alterten ihre Blutgefäße schnell.

"Allein durch die Aufnahme in ihre Ernährung sahen sie aus wie alte Mäuse", sagte Brunt. Sie bemerkte, dass 12 Monate alte Mäuse (das Äquivalent von Menschen, die ungefähr 35 Jahre alt sind) nach mehrmonatigem Verzehr von TMAO eher wie 27 Monate alte Mäuse (80 Jahre bei Menschen) aussahen.

Eine Verbindung zum kognitiven Verfall?

Vorläufige Daten zeigen auch, dass Mäuse mit höheren TMAO-Spiegeln eine Abnahme des Lernens und des Gedächtnisses aufweisen, was darauf hindeutet, dass die Verbindung auch eine Rolle beim altersbedingten kognitiven Rückgang spielen könnte .

Auf der anderen Seite sahen alte Mäuse , die eine Verbindung namens Dimethylbutanol aßen (in Spuren in Olivenöl, Essig und Rotwein enthalten), eine Umkehrung ihrer Gefäßdysfunktion. Wissenschaftler glauben, dass diese Verbindung die Produktion von TMAO verhindert.

Brunt merkt an, dass jeder - sogar ein junger Veganer - TMAO produziert. Aber im Laufe der Zeit kann das Essen vieler tierischer Produkte einen Tribut fordern.

"Je mehr rotes Fleisch Sie essen, desto mehr füttern Sie die Bakterien, die es produzieren", sagte sie.

Der leitende Autor Doug Seals, Direktor des Labors für Integrative Physiologie des Alterns, sagte, die Studie sei ein wichtiger Durchbruch, da sie Aufschluss darüber gibt, warum unsere Arterien selbst bei den gesündesten Menschen mit dem Alter erodieren.

"Das Altern ist der größte Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, vor allem aufgrund von oxidativem Stress für unsere Arterien", sagte Seals. "Aber was führt dazu, dass sich mit zunehmendem Alter oxidativer Stress in unseren Arterien entwickelt? Das war das große Unbekannte. Diese Studie identifiziert, was ein sehr wichtiger Treiber sein könnte."

Das Forschungsteam untersucht nun weiter Verbindungen, die die Produktion von TMAO blockieren könnten, um einen altersbedingten Gefäßabfall zu verhindern.

Im Moment sollten Sie das Steak auslassen und stattdessen etwas Tofu grillen, da eine pflanzliche Ernährung auch den TMAO-Spiegel senken kann.