Walnüsse können gut für den Darm sein und die Herzgesundheit fördern

Walnüsse sind möglicherweise nicht nur ein leckerer Snack, sondern fördern auch die Darmbakterien. Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass diese "guten" Bakterien zu den herzgesundheitlichen Vorteilen von Walnüssen beitragen könnten.

In einer randomisierten, kontrollierten Studie stellten die Forscher fest, dass der tägliche Verzehr von Walnüssen als Teil einer gesunden Ernährung mit einem Anstieg bestimmter Bakterien in Verbindung gebracht wurde, die zur Förderung der Gesundheit beitragen können . Darüber hinaus waren diese Veränderungen der Darmbakterien mit einer Verbesserung einiger Risikofaktoren für Herzerkrankungen verbunden .

Kristina Petersen, Assistant Research Professor bei Penn State, sagte, die kürzlich im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie empfehle Walnüsse als herz- und darmgesunden Snack.

"Das Ersetzen Ihres gewöhnlichen Snacks durch Walnüsse - besonders wenn es sich um einen ungesunden Snack handelt - ist eine kleine Änderung, die Sie vornehmen können, um Ihre Ernährung zu verbessern", sagte Petersen. "Wesentliche Beweise zeigen, dass kleine Verbesserungen in der Ernährung die Gesundheit in hohem Maße fördern. Das Essen von 50 bis 80 Gramm Walnüssen pro Tag als Teil einer gesunden Ernährung könnte ein guter Weg sein, die Darmgesundheit zu verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern."

Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass Walnüsse in Kombination mit einer fettarmen Ernährung herzgesunde Vorteile haben können. Zum Beispiel haben frühere Arbeiten gezeigt, dass der tägliche Verzehr von ganzen Walnüssen den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senkt .

Andere Forschungen haben ergeben, dass Veränderungen der Bakterien im Magen-Darm-Trakt - auch als Darm-Mikrobiom bekannt - die kardiovaskulären Vorteile von Walnüssen erklären können.

"Es wird viel an der Darmgesundheit gearbeitet und wie sie sich auf die allgemeine Gesundheit auswirkt", sagte Penny Kris-Etherton, angesehener Professor für Ernährung am Penn State. "Neben Faktoren wie Lipiden und Lipoproteinen wollten wir auch die Darmgesundheit untersuchen. Wir wollten auch herausfinden, ob Veränderungen der Darmgesundheit durch Walnusskonsum mit einer Verbesserung der Risikofaktoren für Herzerkrankungen zusammenhängen."

Für die Studie rekrutierten die Forscher 42 Teilnehmer mit Übergewicht oder Adipositas im Alter zwischen 30 und 65 Jahren. Bevor die Studie begann, erhielten die Teilnehmer zwei Wochen lang eine durchschnittliche amerikanische Diät.

Nach dieser "Einlauf" -Diät wurden die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip einer von drei Studiendiäten zugeordnet, die alle weniger gesättigtes Fett enthielten als die Einlaufdiät. Die Diät beinhaltete eine, die ganze Walnüsse enthielt, eine, die die gleiche Menge an Alpha-Linolensäure (ALA) und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ohne Walnüsse enthielt, und eine, die Ölsäure (eine andere Fettsäure) für die gleiche Menge an ALA substituierte, die in gefunden wurde Walnüsse, ohne Walnüsse.

In allen drei Diäten ersetzten Walnüsse oder Pflanzenöle gesättigtes Fett, und alle Teilnehmer folgten jeder Diät sechs Wochen lang mit einer Pause zwischen den Diätperioden.

Um die Bakterien im Magen-Darm-Trakt zu analysieren , sammelten die Forscher Stuhlproben 72 Stunden vor Abschluss der Einlaufdiät und jeder der drei Studiendiätperioden.

"Die Walnussdiät hat eine Reihe von Darmbakterien angereichert, die in der Vergangenheit mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden waren", sagte Petersen. "Eine davon ist Roseburia, die mit dem Schutz der Darmschleimhaut in Verbindung gebracht wurde. Wir sahen auch eine Anreicherung von Eubacteria eligens und Butyricicoccus."

Die Forscher fanden auch , dass es nach der Walnuss - Diät es signifikante Assoziationen zwischen den Veränderungen in Darmbakterien und Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Eubacterium eligens gab. Umgekehrt wurde eine Veränderungen bei Blutdruckmessungen assoziiert, was darauf hindeutet, dass eine größere Anzahl von Eubacterium eligens mit einer stärkeren Reduktion dieser Risikofaktoren assoziiert ist.

Darüber hinaus war eine größere Anzahl von Lachnospiraceae mit einer stärkeren Senkung des Blutdrucks, des Gesamtcholesterins und des Nicht-HDL-Cholesterins verbunden. Es gab keine signifikanten Korrelationen zwischen angereicherten Bakterien und Risikofaktoren für Herzerkrankungen nach den beiden anderen Diäten.

Regina Lamendella, außerordentliche Professorin für Biologie am Juniata College, sagte, die Ergebnisse seien ein Beispiel dafür, wie Menschen das Darmmikrobiom auf positive Weise füttern können.

"Lebensmittel wie ganze Walnüsse bieten eine Vielzahl von Substraten - wie Fettsäuren, Ballaststoffe und bioaktive Verbindungen -, mit denen sich unsere Darmmikrobiome ernähren können", sagte Lamendella. "Dies kann wiederum dazu beitragen, nützliche Metaboliten und andere Produkte für unseren Körper zu erzeugen."

Kris-Etherton fügte hinzu, dass zukünftige Forschungen weiterhin untersuchen können, wie Walnüsse das Mikrobiom und andere Elemente der Gesundheit beeinflussen.

"Die Ergebnisse tragen zu dem bei, was wir über die gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen wissen, diesmal in Richtung ihrer Auswirkungen auf die Darmgesundheit", sagte Kris-Etherton. "Die Studie gibt uns Hinweise darauf, dass Nüsse die Darmgesundheit verändern können, und jetzt sind wir daran interessiert, diese zu erweitern und zu untersuchen, wie sie den Blutzuckerspiegel beeinflussen können."

Quelle : Medical Press