Personen, die Chili-Pfeffer konsumieren, leben möglicherweise länger und haben möglicherweise ein deutlich geringeres Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs zu sterben. Dies geht aus vorläufigen Untersuchungen hervor, die auf den Scientific Sessions 2020 der American Heart Association vorgestellt werden sollen.
Frühere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Chili-Pfeffer aufgrund von Capsaicin eine entzündungshemmende, antioxidative, krebserregende und blutzuckerregulierende Wirkung hat, die Chili- Pfeffer beim Verzehr seine charakteristische milde bis intensive Würze verleiht .
Um die Auswirkungen von Chili-Pfeffer auf die Mortalität aller Ursachen und Herz - Kreislauf-Erkrankungen zu analysieren , untersuchten die Forscher 4.729 Studien aus fünf weltweit führenden Gesundheitsdatenbanken (Ovid, Cochrane, Medline, Embase und Scopus). Ihre endgültige Analyse umfasst vier große Studien, die Gesundheitsergebnisse für Teilnehmer mit Daten zum Chili-Pfeffer-Konsum enthielten .
Die Gesundheits- und Ernährungsdaten von mehr als 570.000 Personen in den USA, Italien, China und dem Iran wurden verwendet, um die Ergebnisse derjenigen, die Chili-Pfeffer konsumierten, mit denen zu vergleichen, die selten oder nie Chili-Pfeffer aßen. Im Vergleich zu Personen, die selten oder nie Chili-Pfeffer aßen, ergab die Analyse, dass Personen, die Chili-Pfeffer aßen, Folgendes hatten:
eine relative Verringerung der kardiovaskulären Mortalität um 26%;
eine relative Verringerung der Krebssterblichkeit um 23%;
und
eine relative Reduktion der Gesamtmortalität um 25%.
"Wir waren überrascht festzustellen, dass in diesen zuvor veröffentlichten Studien der regelmäßige Verzehr von Chili-Pfeffer mit einer allgemeinen Risikominderung aller Ursachen, CVD und Krebssterblichkeit verbunden war. Dies zeigt, dass Ernährungsfaktoren eine wichtige Rolle für die allgemeine Gesundheit spielen können." sagte der leitende Autor Bo Xu, MD, Kardiologe am Herz-, Gefäß- und Thoraxinstitut der Cleveland Clinic in Cleveland, Ohio. "Die genauen Gründe und Mechanismen, die unsere Ergebnisse erklären könnten, sind derzeit jedoch nicht bekannt. Daher ist es unmöglich, schlüssig zu sagen, dass der Verzehr von mehr Chili-Pfeffer das Leben verlängern und Todesfälle verringern kann, insbesondere aufgrund von Herz-Kreislauf-Faktoren oder Krebs. Mehr Forschung, insbesondere Beweise aus randomisierten kontrollierten Studien, ist erforderlich, um diese vorläufigen Ergebnisse zu bestätigen. "
Dr. Xu sagte, dass diese Art von Studie mehrere Einschränkungen aufweist. Die vier untersuchten Studien enthielten begrenzte spezifische Gesundheitsdaten zu Personen oder anderen Faktoren, die die Ergebnisse beeinflusst haben könnten. Die Forscher stellten außerdem fest, dass die Menge und Art des konsumierten Chili-Pfeffers in den Studien unterschiedlich war, was es schwierig machte, Schlussfolgerungen darüber zu ziehen, wie viel, wie oft und welche Art des Chili-Pfeffer-Konsums mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden sein kann. Die Forscher analysieren weiterhin ihre Daten und hoffen, das vollständige Papier bald veröffentlichen zu können.
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